Zambita cafayateña
Nacida entre los parrales
Perfume de yerba buena
Con el fresquito del valle
El verdecito en las viñas
Va pintando su hermosura
Racimos y lechiguanas
Con la mielcita madura
Que lindo es mi Cafayate
De nuevo te vuelvo a ver
Te siento tan de lejitos
Pueblito de mi querer
Cielito de Cafayate
Con sus claritos de luna
Me parecen tus estrellas
Las pasacanas y las tunas
Ahí vienen por el camino
Con cajas para cantar
La morenita vendimia
Y el changuito carnaval