Zambita cafayateña Nacida entre los parrales Perfume de yerba buena Con el fresquito del valle El verdecito en las viñas Va pintando su hermosura Racimos y lechiguanas Con la mielcita madura Que lindo es mi Cafayate De nuevo te vuelvo a ver Te siento tan de lejitos Pueblito de mi querer Cielito de Cafayate Con sus claritos de luna Me parecen tus estrellas Las pasacanas y las tunas Ahí vienen por el camino Con cajas para cantar La morenita vendimia Y el changuito carnaval