Wenn vor dem Tor die Maien Steh'n
Dann, Bauer, kannst du barfuß geh'n
Die Botten in den Winkel stell
Den Rock zieh an aus Leinendrell!
Die Frau sich von der Bauchbind' trenn
Und auch die Magd sich Lüftung gönn
Wenn mit dem Knecht sie Gurken gießt
Und im Salatfeld Schnecken liest!
Um Pankraz weht ein scharfer Wind
Die Rüben zu verziehen sind
Verdrück dich in die Stadt, kauf ein
Sprit, Vitriol und Höllenstein
Und schickt die Kalte Sophie Schnee
Die Daumen du im Gasthof dreh!
Die Zeit der hellen Nächt' anbricht
Nun wird es wärmer - oder nicht!
Die Maienluft nach Pollen schmeckt
Die Katz' im Stroh den Wurf beleckt
Der Erdfloh sacht Rockaufwärts klimm
Die Nachtigall ihr Stimmband stimmt!
Im Kleefeld blinkt Kohlweißlingstanz
Die Fliege scheucht der Pferdeschwanz
Das Messer glüh, den Hangst kastrier -
Da** dir's nicht gilt, dank Gott dafür!